طریقه کار گاز صفحه ای برقی

یکی از ملزومات هرخانه که وجود آن در خانه بسیار مهم است اجاق گاز می باشد که در مدل های مختلف و سایزهای مختلف در بازار وجود دارند. اخیرا به دلیل کوچک شدن منازل و به طبع کم شدن فضای کافی برای استفاده از برخی ملزومات خانه و آشپزخانه مدل های جدیدی از اجاق گازها روانه بازار شده است. یکی از مدل های جدید اجاق گازها مدل صفحه ای می باشد که به دلیل فضای کمی که اشغال می نماید سبب شده است مورد توجه مصرف کنندگان این دسته از کالاها قرار گیرد. در زیر دسته گازهای صفحه ای که برای برخی از مکان هایی که از لوله کشی گاز بهره نمی برند مدل برقی آن مورد استفاده قرار می گیرد البته این دسته از اجاق ها دارای یک سری مزایای بارز و معایبی هستند که باید به صورت جداگانه بررسی شود ولی به صورت کلی شاید شماهم قصد خرید یکی از مدل های گازهای صفحه ای برقی را داشته باشید که نیاز دارید برخی از کارایی های آن مطلع شوید و قصد داریم در این مقاله به صورت کامل کارکرد این دسته از محصولات را برای شما بررسی نماییم. در این مقاله نکات مهمی را برای شما بررسی کرده ایم که لازم است تا انتهای آن همراه وستافیدار فردا باشید.

طریقه کار گاز صفحه ای برقی

همانطور که از نام آن مشخص است باید دریافت که این دسته از محصولات به جای گاز با نیروی برق کار می کند و به این صورت که به جای اینکه گاز به شعله های منتقل شود نیروی الکتریسیته جایگزین آن شده است. از همین رو این انرژی از طریق المنت های دستگاه که به صورت سیم پیچ های مارپیچی هستند به گرما تبدیل می شود و در این مدل از اجاق گازها دیگه خبری از شعله نیست و نقاط قرمز رنگ که روی گاز قرار دارند روشن می شوند گرما از طریق صفحه شیشه ای که روشن می شود منتقل می شود و همین امر سبب تولید گرما می شود. به صورت کلی همین جریان الکترومغناطیسی است که مستقیما برروی اشیا روی گاز تاثیر می گذارد جالب است بدانید که گرما و حرارت در منطقه پخت غذا پخش می شود و در قسمت هایی که شیشه و یا سرامیک قرار دارد این گرما منتقل نمی شود و این قسمت ها گرمای زیادی ندارند و نسبتا خنک هستند. در برخی از موارد شاید برای شما هم سوال باشد که ظروف مخصوصی برای این دسته از گازها باید استفاده کرد که باید بگوییم خیر می توان از انواع ظروف فلزی و چدنی برای این دسته از گازها استفاده کرد.

محل نصب و استفاده از اجاق گاز برقی

یکی دیگر از موضوعات مهمی که شاید برای شماهم سوال باشد این است که گاز برقی در چه جاهایی قابلیت نصب را دارا می باشند و می تواند در محیط های دیگر هم به غیر از آشپزخانه استفاده کرد. به صورت کلی باید بگوییم اجاق گاز برقی را می توانید برروی سطوح صاف به صورت خوابیده نصب کنید و از می توانید در هر محیطی که دارای سطوح و دسترسی برق هستند از این گازها استفاده کنید. ولی لازم به ذکر است که بدانید استفاده اجاق گازهای برقی در کنار یخچال و فریزر و همچنین ماشین لباسشویی به هیچ وجه پیشنهاد نمی شود و لازم است دور از وسایل برقی دیگر آشپزخانه قرار بگیرد. بهتر است برای استفاده از برق اجاق گاز هم از پریز جدا از وسایل دیگر استفاده کنید و حدالامکان از سه راهی و رابط برق برای تامین برق دستگاه استفاده نکنید که می تواند هم به دستگاه و هم به وسایل دیگر در آشپزخانه صدمات جدی وارد نماید.

استفاده و نگهداری از گازهای صفحه ای برقی

استفاده و نگهداری از گازهای صفحه‌ ای برقی نیاز به مطالعه یک سری از مطالب دارد تا هم عملکرد بهینه سازی شده باشد و هم دستگاه عمر طولانی‌ تری داشته باشد. در ادامه به نکات مهم استفاده و نگهداری از گازهای صفحه ای برقی برای شما بررسی خواهیم کرد.

ببینید: خرید گاز صفحه ای برقی

نحوه استفاده از گاز صفحه‌ای برقی

استفاده از ظروف مناسب

برای کار با گازهای صفحه‌ای برقی، بهتر است از ظروف با کف صاف استفاده نمایید. این کار سبب می‌شود که حرارت به‌طور یکنواخت به تمام بخش ها برسد و کارایی دستگاه افزایش می یابد. ظروفی که کف آن‌ ها تخت نیست، به‌ درستی گرم نمی شوند یا حتی باعث وارد شدن صدمه به صفحه می شود.

گرم کردن صفحه قبل از استفاده

برخلاف گازهای شعله‌ دار که بلافاصله حرارت تولید می‌کنند، گازهای صفحه‌ برقی نیاز به کمی زمان برای گرم شدن دارند. بنابراین، قبل از پخت و پز، از چند دقیقه قبل تر دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید گاز گرم شود.

تنظیم دقیق دما

دما را به‌دقت تنظیم کنید. بسیاری از مدل‌ها امکان تنظیمات دقیق دما را دارند که این کمک می‌کند غذا بهتر و با کنترل پخته شود. برای پخت آرام غذا ها می‌توانید از تنظیمات حرارت گم استفاده کنید.

عدم کشیدن ظروف بر روی صفحه گاز

یکی از موارد مهم که سبب می شود به صفحه های گاز صدمات جدی وارد شود کشیدن ظروف برروی صفحه است. سعی کنید ظروف را بلند کرده و سپس روی صفحه بگذارید یا بردارید. کشیدن ظروف ممکن است باعث خراشیدگی یا آسیب به سطح شیشه‌ای یا سرامیکی دستگاه شود.

خاموش کردن به‌موقع

بعد از اتمام پخت و پز، حتماً دستگاه را به طور کامل خاموش نمایید. برخی از مدل‌ ها دارای نشانگر درجه دما هستند که هشدار می‌دهند صفحه گاز هنوز گرم و داغ است؛ تا زمان سرد شدن کامل، از تماس دست یا اشیاء با صفحه خودداری کنید.

نکات نگهداری از گاز صفحه‌ای برقی

تمیز کردن منظم

بعد از هر بار استفاده از گاز، صفحه دستگاه را تمیز کنید. از ماندن لکه‌های غذا یا چربی برروی صفحه خودداری کنید. از پارچه نرم و مواد شوینده غیر اسیدی برای پاک کردن صفحه گازها استفاده کنید. هرگز از سیم ظرف‌شویی برای پاک کردن صفحه استفاده نکنید، زیرا ممکن است به سطح صفحه آسیب جدی وارد کند.

استفاده از پاک‌کننده‌های مخصوص

برخی از گازهای صفحه‌ ای برقی نیاز به استفاده از مواد شوینده مخصوص دارند که برای پاک کردن سطوح شیشه‌ ای و سرامیکی طراحی شده‌ اند. این پاک‌کننده‌ ها علاوه بر تمیز کردن، از بروز خراش‌های ریز به دستگاه جلوگیری می‌کنند.

عدم وارد کردن ضربات ناگهانی

گازهای صفحه شیشه‌ ای ممکن است مقاوم بنظر برسند، اما لازم است بدانید ضربات ناگهانی و شدید می‌تواند سبب ترک یا شکستگی آن‌ ها شود.

عدم استفاده از مایعات در حجم زیاد

از ریختن مایعات در حجم زیاد روی صفحه خودداری نمایید. اگر مایعات به قسمت‌ های داخلی دستگاه نفوذ کند، ممکن است باعث خرابی و سوختن برخی از بردهای الکترونیکی آن شود.

بررسی درست کابل و برق اتصالات برقی

هر چند وقت یک‌ بار کابل برق و اتصالات برقی گاز را بررسی نمایید تا اطمینال حاصل نمایید هیچ گونه بریدگی یا ساییدگی در این اتصالات وجود ندارد. اگر مشکلی مشاهده کردید، برای تعمیر یا تعویض کابل اقدام کنید.

نظافت المنت‌ها

اگر المنت‌ های  گاز شما قابلیت جدا شدن را دارند، آن‌ها را به‌ طور منظم تمیز کنید. این کار باعث می‌شود که عملکرد حرارتی دستگاه بهتر شود.

نکات ایمنی

قطع برق در زمان‌های عدم استفاده طولانی

اگر قرار است برای مدت طولانی از دستگاه استفاده نکنید، بهتر است دستگاه را از پریز برق جدا کرده و یا جریان برق را در آن قطع کنید.

عدم استفاده از اشیای فلزی روی صفحه گاز

هیچ‌گاه از اشیای فلزی مانند چاقو برای برداشتن یا جدا کردن غذاهای چسبیده به صفحه استفاده نکنید، زیرا ممکن است به صفحه آسیب جدی وارد نماید.

نصب و راه اندازی توسط متخصص

در هنگام نصب یا تعمیر گاز صفحه‌ای برقی حتماً به نصاب و متخصص نصب و یا نمایندگی های مجاز مراجعه نمایید تا مطمئن شوید دستگاه به‌ درستی نصب شده و ایمنی آن تضمین شده است. با رعایت این نکات، می‌توانید از دستگاه خود به‌ طور درست استفاده کنید و طول عمر آن را افزایش دهید.